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・原料のエビは厳選したバナメイえびを使用しています。 ・当社の担当者が現地で厳しく鮮度管理の指導しています。 ・衣率を30％の薄衣に仕上げる事でえびの食感を十分に味わって頂けます。 ・バッタータイプなのでえびの旨味を逃がしません。